LAXARTAR
Ta bort skinnet och tärna laxfilén smått. Blanda med socker och salt och låt stå i kylen 30 minuter.
Vänd ner övriga ingredienser och forma till puckar.
Servera på smörstekta rundlar av formbröd, garnera med laxrom och dill, eventuellt också raspat citronskal och tunna rödlöksringar
Portioner: 4
Tid: 40 minuter
Ingredienser:
3 dl tärnad laxfilé (ca 350 g filé med skinn)
2 tsk socker
2 tsk salt
2 tsk dijonsenap
2 msk crème fraiche
vitpeppar ur kvarn
2 msk hackad dill
ca 1 tsk pressad citron
4 skivor formbröd
smör
ca 1/2 hg laxrom eller forellrom
dill och rödlök till garnering
lördag 1 november 2008
Gotter
DAJMKOLA
4 msk socker
2 msk vetemjöl
2 msk sirap
2 msk smör
2 tsk kakao
olja
100 gr mjölkchoklad
Blanda mjöl, socker, kakao, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull eller gjutjärnspanna.
Koka på svag värme under omrörning i ca. 5 min.
Bred ut smeten på oljat smörpapp och låt det stelna.
Skär den stela smeten i bitar 2X3 cm, med vass kniv.
Smält mjölkchokladen och pensla den över kolan.
Låt allt stelna.
Förvara svalt.
4 msk socker
2 msk vetemjöl
2 msk sirap
2 msk smör
2 tsk kakao
olja
100 gr mjölkchoklad
Blanda mjöl, socker, kakao, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull eller gjutjärnspanna.
Koka på svag värme under omrörning i ca. 5 min.
Bred ut smeten på oljat smörpapp och låt det stelna.
Skär den stela smeten i bitar 2X3 cm, med vass kniv.
Smält mjölkchokladen och pensla den över kolan.
Låt allt stelna.
Förvara svalt.
måndag 27 oktober 2008
Frukostar
DR BIRCHERS MÜSLI
4-6 portioner
200 g (~4 dl) havregryn
1/2 dl äppel- el citronjuice
2 rivna äpplen med skal, gärna Granny Smith
500 g yoghurt naturell
150 g honung
färsk el konserverad, tärnad frukt (el bär)
40 g rostade hasselnötter, mandel el solrosfrön
Så här gör du
Blanda havregrynen med juicen och låt stå över natt eller 6 timmar . På
morgonen tillsätts äpplen, frukt, nötter och yoghurt. Färdig hälsomüsli kan
förvaras i flera dagar i kylen.
Müsli kommer ursprungligen från Schweiz, där doktor Maximilian
Bircher-Benner (1867-1939) i början på 1900-talet skapade det första
receptet som var en blandning av havregryn, mjölk, olika frukter, bär och
nötter. Sedan dess har müslin utvecklats och numer använder man alla olika
sädesslag till müsliblandningar. Ordet kommer från det tyska ordet mus som
betyder mos då havregrynen och den torkade frukten i orginalreceptet var
blötlagda och mosiga.
NYTTIG MUSSLI
2dl fiberhavregryn
1 dl krossat linfrö, solrosfrön, pumpafrön.
1,5 dl naturella nötter-valnöt,paranöt, pistagenöt, sötmandel.
2 dl torkat sojaprotein
2 dl osockrad/osvavlad torkad frukt
1 dl musliblandning-maltrostad
ev. ringla lite flytande honung ovanpå och rosta i ugnen 5-7 min på ca 75 grader.
PAJALAGRÖT
4-6 portioner
1/2 dl linfrön
1/2 dl russin
1/2 dl katrinplommon (hackade)
1/2 dl aprikoser (hackade)
1/2 tsk salt
7 dl vatten
1 dl havrekli/kruskakli
2 dl fiberhavregryn
Så här gör du
Alla ingredienser utom havrekli och havregryn läggs i blöt på kvällen. På
morgonen tillsätts havrekli och havregryn och blandningen kokas i 3-5
minuter under konstant omrörning. Eventuellt tillsätts mer vatten. Färdig
gröt kan förvaras i flera dagar i kylen och värmas i mikron, eller ätas kall med (laktosfri) mjölk en varm sommarmorgon J.
(Orginalreceptet innehåller grahamsmjöl i stället för havrekli och
fiberhavregryn.)
En variation är att utesluta torkad frukt, russin etc i Pajala och istället använda torkade äpplen, eller knappt halvkilo tärnade färska eller frysta äpplen och koka med och smaksätt med kanel :-) Gudagott!
4-6 portioner
200 g (~4 dl) havregryn
1/2 dl äppel- el citronjuice
2 rivna äpplen med skal, gärna Granny Smith
500 g yoghurt naturell
150 g honung
färsk el konserverad, tärnad frukt (el bär)
40 g rostade hasselnötter, mandel el solrosfrön
Så här gör du
Blanda havregrynen med juicen och låt stå över natt eller 6 timmar . På
morgonen tillsätts äpplen, frukt, nötter och yoghurt. Färdig hälsomüsli kan
förvaras i flera dagar i kylen.
Müsli kommer ursprungligen från Schweiz, där doktor Maximilian
Bircher-Benner (1867-1939) i början på 1900-talet skapade det första
receptet som var en blandning av havregryn, mjölk, olika frukter, bär och
nötter. Sedan dess har müslin utvecklats och numer använder man alla olika
sädesslag till müsliblandningar. Ordet kommer från det tyska ordet mus som
betyder mos då havregrynen och den torkade frukten i orginalreceptet var
blötlagda och mosiga.
NYTTIG MUSSLI
2dl fiberhavregryn
1 dl krossat linfrö, solrosfrön, pumpafrön.
1,5 dl naturella nötter-valnöt,paranöt, pistagenöt, sötmandel.
2 dl torkat sojaprotein
2 dl osockrad/osvavlad torkad frukt
1 dl musliblandning-maltrostad
ev. ringla lite flytande honung ovanpå och rosta i ugnen 5-7 min på ca 75 grader.
PAJALAGRÖT
4-6 portioner
1/2 dl linfrön
1/2 dl russin
1/2 dl katrinplommon (hackade)
1/2 dl aprikoser (hackade)
1/2 tsk salt
7 dl vatten
1 dl havrekli/kruskakli
2 dl fiberhavregryn
Så här gör du
Alla ingredienser utom havrekli och havregryn läggs i blöt på kvällen. På
morgonen tillsätts havrekli och havregryn och blandningen kokas i 3-5
minuter under konstant omrörning. Eventuellt tillsätts mer vatten. Färdig
gröt kan förvaras i flera dagar i kylen och värmas i mikron, eller ätas kall med (laktosfri) mjölk en varm sommarmorgon J.
(Orginalreceptet innehåller grahamsmjöl i stället för havrekli och
fiberhavregryn.)
En variation är att utesluta torkad frukt, russin etc i Pajala och istället använda torkade äpplen, eller knappt halvkilo tärnade färska eller frysta äpplen och koka med och smaksätt med kanel :-) Gudagott!
lördag 25 oktober 2008
Smårätter
GRÖN SPARRIS MED LUFTTORKAD SKINKA
ca 15 minuter
10 st
grön sparris, färska
5 skiva(or)
parmaskinka, lufttorkad, stora skivor
Tillagning
10 små knippenProva gärna med olika slag av lufttorkade eller rökta charketurier. Nu finns ofta fler sorter att välja bland och följande passar bra till sparris; pata negra, prosciutto, parmaskinka, bresaola, örtagårdsskinka eller varför inte lite rökt kalkon.När du väljer sparris så finns det också här lite olika sorter. Variera färgerna med vit och grön sparris. Om man har tillgång till saluhallar då kan man hitta minisparris från Thailand och de passar utmärkt till detta drinktilltugg. De behöver endast ett kort uppkok i saltat vatten för att bli klara. Finns inte färsk sparris så kan man välja frusen eller konserverad.
Tillagning:
1. Skala och skär av ca 1 cm av änden på sparrisen. Koka sparrisen i rikligt saltat vatten och det räcker med ca 1-2 minuter för att sparrisen inte ska bli överkokt.
2. Häll upp kallt vatten blandat med is i en vid bunke, och lägg ner den färdigkokta men fortfarande krispiga sparrisen i isvattnet. Det gör att kokningen upphör och sparrisen behåller sin fina gröna färg. Låt sparrisen bli helt kall och låt sedan torka på handduk.
3. Dela en sparris på mitten och gör samma sak med den lufttorkade skinkan. Linda in två bitar sparris i en liten skiva skinka och lägg upp i små koppar eller på fat.
RÖDBETSPLÄTTAR (Ann)
4 port
Skala och riv 4 råa rödbetor 1 gul lök och 5 kokta potatisar grovt.
Tillsätt 1 ägg, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar och blanda.
Stek små plättar i olja på medelvärme ca 2 min på var sida.
Lägg upp plättarna på assietter.
Blanda 150 g smulad fetaost med riven pepparrot, mängd efter smak och fördela på plättarna. Klipp över kryddgrönt och servera med sallad.
ca 15 minuter
10 st
grön sparris, färska
5 skiva(or)
parmaskinka, lufttorkad, stora skivor
Tillagning
10 små knippenProva gärna med olika slag av lufttorkade eller rökta charketurier. Nu finns ofta fler sorter att välja bland och följande passar bra till sparris; pata negra, prosciutto, parmaskinka, bresaola, örtagårdsskinka eller varför inte lite rökt kalkon.När du väljer sparris så finns det också här lite olika sorter. Variera färgerna med vit och grön sparris. Om man har tillgång till saluhallar då kan man hitta minisparris från Thailand och de passar utmärkt till detta drinktilltugg. De behöver endast ett kort uppkok i saltat vatten för att bli klara. Finns inte färsk sparris så kan man välja frusen eller konserverad.
Tillagning:
1. Skala och skär av ca 1 cm av änden på sparrisen. Koka sparrisen i rikligt saltat vatten och det räcker med ca 1-2 minuter för att sparrisen inte ska bli överkokt.
2. Häll upp kallt vatten blandat med is i en vid bunke, och lägg ner den färdigkokta men fortfarande krispiga sparrisen i isvattnet. Det gör att kokningen upphör och sparrisen behåller sin fina gröna färg. Låt sparrisen bli helt kall och låt sedan torka på handduk.
3. Dela en sparris på mitten och gör samma sak med den lufttorkade skinkan. Linda in två bitar sparris i en liten skiva skinka och lägg upp i små koppar eller på fat.
RÖDBETSPLÄTTAR (Ann)
4 port
Skala och riv 4 råa rödbetor 1 gul lök och 5 kokta potatisar grovt.
Tillsätt 1 ägg, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar och blanda.
Stek små plättar i olja på medelvärme ca 2 min på var sida.
Lägg upp plättarna på assietter.
Blanda 150 g smulad fetaost med riven pepparrot, mängd efter smak och fördela på plättarna. Klipp över kryddgrönt och servera med sallad.
onsdag 22 oktober 2008
Andra bakverk
ANETTES SAFTIGA LUSSEBULLAR (35 st)
50 gr jäst
100 gr smör
5 dl mjölk
250 gr lättkesella
2 påsar saffran (1 gr)
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca. 17 dl vetemjöl
russin
ägg till pensling
Som vanliga bullar. Degen ska jäsa 30 minuter under duk.
20-30 min på plåt. 225 grader i 5-7 minuter i mitten av ugnen. Svalna på galler.
FARMORS GODA FINA (8 brödkakor)
När det så började att vankas köpebröd var det både nykommet och spännande. Men mor Elly fortsatte att baka tills hon var en bra bit över 80 år. Det här är hennes recept på finbröd:
Ingredienser
·4 kilo rågsikt
·1 kilo vetemjöl (drygt)
·2 liter vatten
·3 paket jäst
Beredning
Degen som ska vara lös arbetas till den är blank.
Blanda därefter i 2 gr. Kronolja och 8 nypor salt (ca. 4 tsk).
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Därefter ältas tills att den pyser.
Dela degen i fyra delar (½ sats annars åtta).
Arbeta kvickt, låt sedan degen jäsa till dubbel storlek.
Bre margarin emellan bröden.
Bakas ungefär 1 timme i 200-225 grader.
Pensa med hett vatten, lägg sedan duk över bröden.
GODA LIMPOR (Anns)
6 stycken
Ingredienser
1 liter ljummet vatten
2 pkt jäst
1/2 paket brunfarinsocker
3 ägg
2 kg rågsikt
2-3 tsk salt
Gör så här
Blanda alla ingredienser och låt jäsa cirka 30-40 min.
Knådda degen smidig och dela den i sex bitar och rulla till limpor.
Låt dem jäsa under bakduk på en plåt i cirka 30 min. Grädda sedan i 175
grader i nedre delen av ugnen i cirka 30-40 min
Pensla dem sedan med vatten och låt svalna under en bakduk"
HÄLSOKOSTBRÖD
3 st
175°
ca 70 min
1 l filmjölk
6 dl grahamsmjöl
5 dl rågsikt
5 dl vetemjöl
4 dl sirap
2 msk bikarbonat (knappt)
1 tsk pomeransskal
1 msk salt
Häll ingredienserna i en degbunke och rör ihop med elvisp. Häll smeten i 3 st brödformar och grädda i ugn ca 1 tim och 10 min tills ytan blir mörkt brun (mycket mörk om du använder mörk sirap).
Du kan smaksätta med andra ingredienser t ex 1 dl solrosfrö, kruskakli eller likbande men minska då mjöl med samma mängd. Du kan ta en mjölsort, gärna grov, istället för tre i receptet men håll mängden. du kan också ta mindre sirap t ex 1½ dl och 1 dl honung eller bara honung. Pomeransskal för smaken kan också utelämnas.
OST OCH SKINKGIFFLAR
1 pkt jäst
4 dl mjölk
salt
6 dl vetemjöl
Degen ska inte jäsa
Bre senap på den kavlade degen fyll med skinka
gifflar
250 grader
SANNABULLAR
Ingredienser
32 st
50 g jäst
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
3 st ägg
6 dl vetemjöl
Fyllning
150 g smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Garnering och pensling;
1 st uppvispat ägg
mandelspån
pärlsocker
Gör så här
1. Fyllning: Rör ihop ingredienserna och forma två längder. Dela dessa i 16 bitar och rulla till kulor. Lägg dem på ett fat i frysen, täck med folie. Kan förberedas långt i förväg.2. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme, 37°. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt 4 dl mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa på dragfri plats 30 min under duk.3. Arbeta sedan in smör, socker och ägg samt sist mjöl, börja med 5 dl av mjölet. Det tar en stund att arbeta samman ingredienserna men överarbeta inte degen. Tillsätt eventuellt ytterligare vetemjöl.Ställ ut mazarinformar på plåt.4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den på hälften. Rulla ut och dela varje rulle i 16 delar. Forma till bollar och lägg i formarna. Ta fram smörkulorna och tryck ner en i varje bulle.5. Jäs bullarna väl, det tar 40-50 min. Värm ugnen till 250° medan bullarna jäser. Tryck ner smörkulan med en mjölad tesked. Pensla med ägg och strö över mandelspån och pärlsocker.Grädda 8-10 min mitt i ugnen
50 gr jäst
100 gr smör
5 dl mjölk
250 gr lättkesella
2 påsar saffran (1 gr)
1,5 dl socker
0,5 tsk salt
ca. 17 dl vetemjöl
russin
ägg till pensling
Som vanliga bullar. Degen ska jäsa 30 minuter under duk.
20-30 min på plåt. 225 grader i 5-7 minuter i mitten av ugnen. Svalna på galler.
FARMORS GODA FINA (8 brödkakor)
När det så började att vankas köpebröd var det både nykommet och spännande. Men mor Elly fortsatte att baka tills hon var en bra bit över 80 år. Det här är hennes recept på finbröd:
Ingredienser
·4 kilo rågsikt
·1 kilo vetemjöl (drygt)
·2 liter vatten
·3 paket jäst
Beredning
Degen som ska vara lös arbetas till den är blank.
Blanda därefter i 2 gr. Kronolja och 8 nypor salt (ca. 4 tsk).
Låt degen jäsa till dubbel storlek.
Därefter ältas tills att den pyser.
Dela degen i fyra delar (½ sats annars åtta).
Arbeta kvickt, låt sedan degen jäsa till dubbel storlek.
Bre margarin emellan bröden.
Bakas ungefär 1 timme i 200-225 grader.
Pensa med hett vatten, lägg sedan duk över bröden.
GODA LIMPOR (Anns)
6 stycken
Ingredienser
1 liter ljummet vatten
2 pkt jäst
1/2 paket brunfarinsocker
3 ägg
2 kg rågsikt
2-3 tsk salt
Gör så här
Blanda alla ingredienser och låt jäsa cirka 30-40 min.
Knådda degen smidig och dela den i sex bitar och rulla till limpor.
Låt dem jäsa under bakduk på en plåt i cirka 30 min. Grädda sedan i 175
grader i nedre delen av ugnen i cirka 30-40 min
Pensla dem sedan med vatten och låt svalna under en bakduk"
HÄLSOKOSTBRÖD
3 st
175°
ca 70 min
1 l filmjölk
6 dl grahamsmjöl
5 dl rågsikt
5 dl vetemjöl
4 dl sirap
2 msk bikarbonat (knappt)
1 tsk pomeransskal
1 msk salt
Häll ingredienserna i en degbunke och rör ihop med elvisp. Häll smeten i 3 st brödformar och grädda i ugn ca 1 tim och 10 min tills ytan blir mörkt brun (mycket mörk om du använder mörk sirap).
Du kan smaksätta med andra ingredienser t ex 1 dl solrosfrö, kruskakli eller likbande men minska då mjöl med samma mängd. Du kan ta en mjölsort, gärna grov, istället för tre i receptet men håll mängden. du kan också ta mindre sirap t ex 1½ dl och 1 dl honung eller bara honung. Pomeransskal för smaken kan också utelämnas.
OST OCH SKINKGIFFLAR
1 pkt jäst
4 dl mjölk
salt
6 dl vetemjöl
Degen ska inte jäsa
Bre senap på den kavlade degen fyll med skinka
gifflar
250 grader
SANNABULLAR
Ingredienser
32 st
50 g jäst
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
200 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
3 st ägg
6 dl vetemjöl
Fyllning
150 g smör
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Garnering och pensling;
1 st uppvispat ägg
mandelspån
pärlsocker
Gör så här
1. Fyllning: Rör ihop ingredienserna och forma två längder. Dela dessa i 16 bitar och rulla till kulor. Lägg dem på ett fat i frysen, täck med folie. Kan förberedas långt i förväg.2. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervärme, 37°. Häll den över jästen och rör om. Tillsätt 4 dl mjöl och arbeta ihop till en deg. Låt jäsa på dragfri plats 30 min under duk.3. Arbeta sedan in smör, socker och ägg samt sist mjöl, börja med 5 dl av mjölet. Det tar en stund att arbeta samman ingredienserna men överarbeta inte degen. Tillsätt eventuellt ytterligare vetemjöl.Ställ ut mazarinformar på plåt.4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den på hälften. Rulla ut och dela varje rulle i 16 delar. Forma till bollar och lägg i formarna. Ta fram smörkulorna och tryck ner en i varje bulle.5. Jäs bullarna väl, det tar 40-50 min. Värm ugnen till 250° medan bullarna jäser. Tryck ner smörkulan med en mjölad tesked. Pensla med ägg och strö över mandelspån och pärlsocker.Grädda 8-10 min mitt i ugnen
Hårda kakor
CHOKOLATE CHIP COOKIES
25-30 stycken
3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
190 g smör
4 ½ dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 ½ dl havregryn
35 gr grovhackad nörk blockchoklad
mjöl+ bikarbonat+salt
farin+strö+vanilj+smör
vispa ägg lätt
ägg+ havregryn Rör
arbeta väl för hand
klicka 150-180 grader i 8-12 minuter
HAVRERUSSIN Britts men smakar precis som farmors
1½ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl strösocker
1 dl russin
1 tsk bikarbonat
1 hg smält margarin
Arbeta ihop degen rulla fingerlängder skär, platta ut på smord plåt.
Bakas mitt i ugnen i 175 grader
SIRAPSKAKOR (garanterat goda)
ca 50 stycken
200 g smör eller margarin
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 mak vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rör smör, socker och sirap poröst i en bunke. Blanda vaniljsockret med vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smör och sockersmeten. Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop och rulla ut den till 4 längder. Lägg dem på smord plåt och grädda mitt i ugne i 175 graders ugnsvärme sa 15 minuter. Ta ut och låt svalna något. Snitta dem.
25-30 stycken
3 dl mjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
190 g smör
4 ½ dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
6 ½ dl havregryn
35 gr grovhackad nörk blockchoklad
mjöl+ bikarbonat+salt
farin+strö+vanilj+smör
vispa ägg lätt
ägg+ havregryn Rör
arbeta väl för hand
klicka 150-180 grader i 8-12 minuter
HAVRERUSSIN Britts men smakar precis som farmors
1½ dl havregryn
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl strösocker
1 dl russin
1 tsk bikarbonat
1 hg smält margarin
Arbeta ihop degen rulla fingerlängder skär, platta ut på smord plåt.
Bakas mitt i ugnen i 175 grader
SIRAPSKAKOR (garanterat goda)
ca 50 stycken
200 g smör eller margarin
1 3/4 dl socker
1 msk sirap
2 mak vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rör smör, socker och sirap poröst i en bunke. Blanda vaniljsockret med vetemjöl och bakpulver och rör ner det i smör och sockersmeten. Ta upp degen på bakbordet, arbeta ihop och rulla ut den till 4 längder. Lägg dem på smord plåt och grädda mitt i ugne i 175 graders ugnsvärme sa 15 minuter. Ta ut och låt svalna något. Snitta dem.
Mjuka kakor
FARMORS JUM-JUM KAKA
2 kkp starkt kaffe
2 kkp russin
1 tsk kanel
½ tsk nejlikor
½tsk salt
1 msk vanilj
2 kkp socker
3 msk maragarin
2 ½ kkp vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Blanda; Kaffe, russin, kanel, nejlikor, salt, socker, margarin, i en gryta. Låt det koka 3 minuter Ställ att kallna. Tillsätt vaniljsocker, mjöl, bikarbonat. Häll i formen. Grädda i 175-200 grader i 30-45 minuter
KRYDDKAKA
2 ägg
2 dl socker
1 hg smält smör
1 tsk nejlikor
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 dl vetemjöl
1kkp gräddfil
2 tsk lingon
Vispa socker och ägg poröst, häll sedan i de andra ingredienserna till en slät smet. Gallret så långt ner det går, 175 gr i ca 35-40 minuter.
ÖSTERRIKISK GLÖGGKAKA
2 ägg
1 1/4 dl socker
2 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 msk kanel
½ dl kokosflingor
1 dl flytande margarin
1 ½ dl glögg
Blandas med elvisp tills smeten är jämn och fin, häll i en form med löstagbara kanter som är smord och bröad.
175 grader i ca 40 minuter.
2 kkp starkt kaffe
2 kkp russin
1 tsk kanel
½ tsk nejlikor
½tsk salt
1 msk vanilj
2 kkp socker
3 msk maragarin
2 ½ kkp vetemjöl
1 tsk bikarbonat
Blanda; Kaffe, russin, kanel, nejlikor, salt, socker, margarin, i en gryta. Låt det koka 3 minuter Ställ att kallna. Tillsätt vaniljsocker, mjöl, bikarbonat. Häll i formen. Grädda i 175-200 grader i 30-45 minuter
KRYDDKAKA
2 ägg
2 dl socker
1 hg smält smör
1 tsk nejlikor
1 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 dl vetemjöl
1kkp gräddfil
2 tsk lingon
Vispa socker och ägg poröst, häll sedan i de andra ingredienserna till en slät smet. Gallret så långt ner det går, 175 gr i ca 35-40 minuter.
ÖSTERRIKISK GLÖGGKAKA
2 ägg
1 1/4 dl socker
2 dl mjöl
1 msk bakpulver
1 msk kanel
½ dl kokosflingor
1 dl flytande margarin
1 ½ dl glögg
Blandas med elvisp tills smeten är jämn och fin, häll i en form med löstagbara kanter som är smord och bröad.
175 grader i ca 40 minuter.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)
